김장 고수들의 비밀! ‘새우젓 하나’만 바꿔도 김치 맛이 달라지는 놀라운 이유
“어휴, 올해도 김장해야 하는데…” 김장 생각만 해도 한숨부터 나오시죠? 😩 힘들게 배추 절이고, 양념 만들어서 버무렸는데 왠지 모르게 작년보다 맛이 없거나, 어딘가 모르게 부족한 맛이 느껴져서 속상했던 경험 있으실 거예요. 특히 옆집 아주머니 김치 맛은 기가 막힌데, 도대체 무슨 김장 고수 비법이 숨어있는 건지 궁금했죠. 김치 맛은 고춧가루, 액젓, 마늘 등 여러 재료가 … 더 읽기